La casa del chocolate de la Habana Vieja

Hernán Cortés fue el primer europeo conocido que degustó el chocolate. Lo bebió en copa de oro en un banquete con que lo homenajeó el emperador azteca Moctezuma, y se apresuró en dar cuenta de su hallazgo al monarca español. El líquido que en esa civilización llamaban xocolatl, era un regalo divino: aliviaba el cansancio y deleitaba el reposo; mientras se empleaba, asimismo, con fines terapéuticos y las semillas tostadas que le servían de base, tenían el uso de moneda de cambio. (más…)

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Polo Montañez

Nacido como Fernando Borrego Linares pero más conocido como Polo Montañez y adorado por su pueblo como “El Guajiro Natural”  fue un sonero cubano que saltó del anonimato a la fama en tan poco tiempo que su desaparición física dejó a sus seguidores con un sinsabor en la boca y con deseo de seguir escuchándolo cantar. Al fundarse el Complejo Las Terrazas, Polo y su grupo comenzaron a actuar en las diferentes instalaciones turísticas del lugar, entre ellas el Hotel Moka, Rancho Curujey y el Cafetal Buenavista. (más…)

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La cámara oscura de La Habana Vieja

La Habana Vieja es la zona más antigua de la capital cubana. En su conjunto posee un trazado urbanístico todavía quedan restos de las murallas que durante dos siglos la protegieron con un cerco de piedras y la configuraron como un recinto militar defensivo. El derribo de la muralla se inició en 1863. Debido a la naturaleza cosmopolita de sus habitantes a través de la historia, La Habana Vieja es el reflejo de una mezcla de estilos arquitectónicos y el testimonio de diferentes épocas: corona española, británicos, franceses y estadounidenses. (más…)

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Historia de la Isla de la Juventud

A lo largo de la historia la actual este territorio ha sido conocido también con las denominaciones de: Ahao, Camaraco y Siguanea nombres que fueron dados por los habitantes del lugar en la época precolombina; La Evangelista nombre dado por Cristóbal Colón en su segundo viaje; Diego Velázquez también aportó nombrándolo  Santiago; Santa María; San Pauli; Colonia de la Reina Amalia e Isla de Pinos, con este último nombre aparece en mapas desde 1425 en lo adelante. (más…)

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Las Provincias de Cuba (Oriente)

La zona oriental de la isla de Cuba es sin lugar a dudas única tanto en cultura, en naturaleza como en identidad. Los “orientales” como suelen llamar a los residentes de esta zona del país el resto de los cubanos son personas nobles, inteligente y trabajadores. La primera parada de la región es “el Balcón del Oriente cubano” o “ciudad de las esculturas” como se le conoce la provincia de Las Tunas. Esta provincia es la sede del Festival Iberoamericano de la Décima y de la ya habitual Jornada Cucalambeana. (más…)

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Las provincias de Cuba (Centro)

En una entrega anterior se habló de las provincias occidentales, ahora es el momento del centro del país. Villa Clara situada casi en el centro geográfico de la isla es casi paso obligado del que viaja por tierra de un extremo a otro de Cuba, con playas en la cayería Norte de la provincia consideradas entre las mejores de Cuba y fuertes atractivos de tipo históricos, su importancia como destino turístico crece por días en la isla. El centro Los Caneyes, una imitación de una aldea aborigen y el lago Minerva, con infraestructura de alojamiento es una de las principales atracciones del lugar. (más…)

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Las provincias de Cuba (Occidente)

Cuba cuenta con un total de quince provincias y 168 municipios, incluyendo al municipio especial Isla de la Juventud. Cada uno de estas provincias tiene su propio encanto, su propia belleza, sus tradiciones y su cultura. No son pocos los entusiastas que deciden rentar un auto y realizar un viaje de punta a punta a la más grande de las Antillas. Muchos paquetes de visitas consisten en un viaje en autobús por todo el país visitando las maravillas de cada provincia. (más…)

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Tabaco cubano

El tabaco es una planta originaria de América del Sur, se dice que llega a Cuba entre los dos mil o tres mil años antes de nuestra era. Los aborígenes cubanos (en su mayoría compuesto por el llamado indio Taíno) eran fieles consumidores de tabaco; para ellos era como una especie de medicina e imprescindible para acompañar ceremonias sociales, políticas y religiosas, por lo que formaba parte de sus principales cultivos.   (más…)

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Ron cubano

La cultura de preparación de bebidas alcohólicas y no alcohólicas en la isla de Cuba es tan diversa como el cubano mismo. Quizás la más conocida de todas las bebidas es el ron cubano. La historia del ron cubano se originó en épocas de la colonización. Este producto extraído de la caña de azúcar, la cual llegó a la isla de la mano de Cristóbal Colón, en su segundo viaje, encontró en esta zona un microclima ideal para su cultivo. (más…)

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