Casa del Chocolate en Varadero

Muchos van a Varadero y desconocen de la existencia de la Casa del Chocolate, un lugar muy acogedor y con diversas opciones tanto de postres como de platos elaborados con el tan deseado ingrediente.
Está ubicada en 1era avenida entre las calles 61 y 62 en lo que antes fue el restaurante Mayorca (justo al frente del Hotel Starfish Cuatro Palmas) se inauguró el 21 de enero del 2018.

Única en su tipo en Cuba, pues además de la bombonería posee un bar y un centro de elaboración con un restaurante donde la carta tiene el chocolate como ingrediente distintivo, y donde el cliente puede observar la preparación en el área de cocina mediante una ventanilla de cristal.

Es el primer restaurante especializado en comida a base de este producto. Algunos que han cenado allí dicen que les gusta mucho la salsa de chocolate amargo a la que se adicionan especias. El brownie es uno de los postres favoritos, y las personas se interesan también por el maridaje con fresas, limón y naranja entre la coctelería tradicional y bebidas e infusiones elaboradas a base de chocolate. Existen otros platos como Suprema de pollo al chocolate, Pechuga de pollo y camarones sellados con salsa de chocolate, Ensalada de vegetales frescos con vinagreta de chocolate, canapés con chocolate y aceite de oliva, fajitas crocantes de pescado con salsa de chocolate agridulce, camaroncitos rebozados con salsa de chocolate, filete de pescado grillado a la salsa de aglio con chocolate.
El chocolate fundente (amargo y sin leche) es el más beneficioso para la salud y es altamente demandado por los visitantes extranjeros.
Además puede disfrutar de chocolate caliente, café y bebidas cubanas. Está abierta todos los días desde temprano en la mañana hasta las 10 de la noche.
La entrada es libre tanto a la terraza como a la parte interior del local y El restaurante abre a partir de las 12 del mediodía.

Así que ya sabes, si vas a Varadero, tienes esta opción para visitar, conocer y degustar de este poderoso antioxidante, cien por ciento cubano.

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Varadero: Península o Isla?

Según Wikipedia: “Varadero es una ciudad de Cuba perteneciente el municipio Cárdenas, situada en la península de Hicacos, provincia Matanzas a 130 kilómetros al este de La Habana. Al noreste Punta Hicacos es el lugar más septentrional de Cuba. Es un territorio especial de la República de Cuba. Constituye el punto más cercano a los Estados Unidos, tiene 30 km de extensión de los cuales 22 km son de playas. Limita al norte con el estrecho de La Florida, al sur con la bahía de Cárdenas, al este con Cárdenas, al oeste con la cayería Sabana Camagüey, su población es de 26 680 habitantes de los cuales aproximadamente 7 000 radican en la misma península. Su principal renglón económico es el desarrollo del turismo y la mayor fuerza laboral está en función del mismo. Una de las mejores playas para el snorkel y el buceo [Playa Coral o Coral Beach], una hermosa playa en la costa norte de Matanzas y a solo 15 km de Varadero la mejor playa de Cuba y una de las mejores playas del mundo, Playa Coral como su nombre indica es una playa con una de las barreras coralinas más grande de Cuba donde se puede disfrutar de más de 50 especies de Corales y más de 50 especies de peces.”

Pero hay muchos que cuestionamos el carácter peninsular de Varadero o de la llamada Península de Hicacos, de hecho un autor cubano en su libro Trampas Geográficas, habla del tema, pues Varadero a vista de todos es una isla, pues está rodeada de agua y  no existe un pedazo de tierra que la una al resto de la tierra de la Isla de Cuba.

Ver en Mapa en Google Maps que se ve que está rodeada de agua

Una isla es una zona de masa terrestre estable, más o menos extensa, rodeada completamente por una masa de agua. Toda su superficie, tomada a la misma altura sobre el nivel del mar, está sometida a un clima similar. Existen islas en los ríos, lagos, mares y océanos. El tamaño de las islas es variable, pudiendo tener de superficie hasta más de dos millones de kilómetros cuadrados, como es el caso de Groenlandia.

Pero es precisamente buscando conceptos que justifica su atribución a península, ya que una península es una extensión de tierra que está rodeada de agua por todas partes excepto por una zona o istmo que la une al continente. Y es en esta parte del istmo que queda la esperanza en que es una península ya que un istmo es una franja estrecha de tierra que une, a través del mar, dos áreas mayores de tierra, en general con orillas a ambos lados, o sea que a la vista de todos Varadero parece estar separad

Siempre ha existido polémica en cuanto a uso correcto del término península pues Las penínsulas varían mucho en tamaño, desde las penínsulas continentales (como Europa, o el subcontinente indio) o las grandes penínsulas (ibérica, escandinava, itálica y balcánica en Europa; Kamchatka, Taimir, Corea, malaya y Arabia en Asia; Alaska, Baja California, Yucatán, Florida y Taitao en América), hasta llegar a algunas tan pequeñas en relación al continente que bien merecen esa consideración de “casi islas”.

En ciertos casos no está muy claro la forma de determinar cuándo una extensión de tierra se considera una península o parte de ella no lo es, en los casos más evidentes la parte de la península en contacto con el continente es tan estrecha que merece incluso un nombre propio, istmo; en otros casos la transición es tan gradual que es difícil precisar en qué momento y qué parte pertenece al continente y cuál a la península (como en la península balcánica, itálica o india).

Entonces, justificada estaba yo de pensar que era una Isla, pero no, es efectivamente una península pues aunque no veamos que está unida al continente sí lo está, por un istmo.

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Hotel en Varadero pasa a la Cadena Iberostar.

El Hotel Bella Costa, situado en el centro de Varadero, exactamente en Avenida las Américas, Km 3 ½, detrás del Campo de Golf y justo al lado del Be Live Tuxpan-Los Cactus, es un excelente lugar para disfrutar en familia. Este Hotel pasó desde el 1ero de Julio a la cadena Iberostar, que prevee una inversión para mejorar sus instalaciones.

Este Hotel posee una parte privilegiada de Varadero, con hermosa vista al mar, así como piscina para adultos y niños y jacuzzi.

Es un Resort todo incluido, para parejas, adultos solos o familias con niños hasta 12 años de edad, donde todas las comidas y meriendas, desde una selección de buffet y ofertas a la carta, vinos, bebidas nacionales e internacionales, deportes náuticos, y terrestres, con equipamiento e instrucción, animación al igual que otras muchas actividades están incluidas en un solo precio.

Posee 3 restaurantes especializados: uno de comida Criolla (El Mirador) que es un ranchón en la playa con hermosa vista al mar, uno de comida italiana (Martino’s) y uno japonés (Munasan), además del Buffet Jimmy´s, aunque es posible que sean rediseñadas sus temáticas.

En sus instalaciones poseen además Mini Club para el deleite de los niños, Gimnasio, Sala de Fiestas, 3 bares (Lobby, Piscina, Jacuzzi), 3 tiendas de Caracol, Cafetería (Alicia), Tienda de Artex, y del Fondo de Bienes Culturales, Sala de Fiestas, caja de seguridad, cambio de moneda, buró de turismo de varias agencias, taxis, salón de masajes, telefonía nacional e internacional.

Con este ya suman seis los Hoteles de la cadena Iberostar en Varadero (Iberostar Varadero, Iberostar Tainos, Iberostar Playa Alameda, Iberostar Laguna Azul, Iberostar Bella Vista)

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La casa del chocolate de la Habana Vieja

Hernán Cortés fue el primer europeo conocido que degustó el chocolate. Lo bebió en copa de oro en un banquete con que lo homenajeó el emperador azteca Moctezuma, y se apresuró en dar cuenta de su hallazgo al monarca español. El líquido que en esa civilización llamaban xocolatl, era un regalo divino: aliviaba el cansancio y deleitaba el reposo; mientras se empleaba, asimismo, con fines terapéuticos y las semillas tostadas que le servían de base, tenían el uso de moneda de cambio. (más…)

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Polo Montañez

Nacido como Fernando Borrego Linares pero más conocido como Polo Montañez y adorado por su pueblo como “El Guajiro Natural”  fue un sonero cubano que saltó del anonimato a la fama en tan poco tiempo que su desaparición física dejó a sus seguidores con un sinsabor en la boca y con deseo de seguir escuchándolo cantar. Al fundarse el Complejo Las Terrazas, Polo y su grupo comenzaron a actuar en las diferentes instalaciones turísticas del lugar, entre ellas el Hotel Moka, Rancho Curujey y el Cafetal Buenavista. (más…)

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La cámara oscura de La Habana Vieja

La Habana Vieja es la zona más antigua de la capital cubana. En su conjunto posee un trazado urbanístico todavía quedan restos de las murallas que durante dos siglos la protegieron con un cerco de piedras y la configuraron como un recinto militar defensivo. El derribo de la muralla se inició en 1863. Debido a la naturaleza cosmopolita de sus habitantes a través de la historia, La Habana Vieja es el reflejo de una mezcla de estilos arquitectónicos y el testimonio de diferentes épocas: corona española, británicos, franceses y estadounidenses. (más…)

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Historia de la Isla de la Juventud

A lo largo de la historia la actual este territorio ha sido conocido también con las denominaciones de: Ahao, Camaraco y Siguanea nombres que fueron dados por los habitantes del lugar en la época precolombina; La Evangelista nombre dado por Cristóbal Colón en su segundo viaje; Diego Velázquez también aportó nombrándolo  Santiago; Santa María; San Pauli; Colonia de la Reina Amalia e Isla de Pinos, con este último nombre aparece en mapas desde 1425 en lo adelante. (más…)

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Las Provincias de Cuba (Oriente)

La zona oriental de la isla de Cuba es sin lugar a dudas única tanto en cultura, en naturaleza como en identidad. Los “orientales” como suelen llamar a los residentes de esta zona del país el resto de los cubanos son personas nobles, inteligente y trabajadores. La primera parada de la región es “el Balcón del Oriente cubano” o “ciudad de las esculturas” como se le conoce la provincia de Las Tunas. Esta provincia es la sede del Festival Iberoamericano de la Décima y de la ya habitual Jornada Cucalambeana. (más…)

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Las provincias de Cuba (Centro)

En una entrega anterior se habló de las provincias occidentales, ahora es el momento del centro del país. Villa Clara situada casi en el centro geográfico de la isla es casi paso obligado del que viaja por tierra de un extremo a otro de Cuba, con playas en la cayería Norte de la provincia consideradas entre las mejores de Cuba y fuertes atractivos de tipo históricos, su importancia como destino turístico crece por días en la isla. El centro Los Caneyes, una imitación de una aldea aborigen y el lago Minerva, con infraestructura de alojamiento es una de las principales atracciones del lugar. (más…)

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Las provincias de Cuba (Occidente)

Cuba cuenta con un total de quince provincias y 168 municipios, incluyendo al municipio especial Isla de la Juventud. Cada uno de estas provincias tiene su propio encanto, su propia belleza, sus tradiciones y su cultura. No son pocos los entusiastas que deciden rentar un auto y realizar un viaje de punta a punta a la más grande de las Antillas. Muchos paquetes de visitas consisten en un viaje en autobús por todo el país visitando las maravillas de cada provincia. (más…)

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