Casa del Chocolate en Varadero

Muchos van a Varadero y desconocen de la existencia de la Casa del Chocolate, un lugar muy acogedor y con diversas opciones tanto de postres como de platos elaborados con el tan deseado ingrediente.
Está ubicada en 1era avenida entre las calles 61 y 62 en lo que antes fue el restaurante Mayorca (justo al frente del Hotel Starfish Cuatro Palmas) se inauguró el 21 de enero del 2018.

Única en su tipo en Cuba, pues además de la bombonería posee un bar y un centro de elaboración con un restaurante donde la carta tiene el chocolate como ingrediente distintivo, y donde el cliente puede observar la preparación en el área de cocina mediante una ventanilla de cristal.

Es el primer restaurante especializado en comida a base de este producto. Algunos que han cenado allí dicen que les gusta mucho la salsa de chocolate amargo a la que se adicionan especias. El brownie es uno de los postres favoritos, y las personas se interesan también por el maridaje con fresas, limón y naranja entre la coctelería tradicional y bebidas e infusiones elaboradas a base de chocolate. Existen otros platos como Suprema de pollo al chocolate, Pechuga de pollo y camarones sellados con salsa de chocolate, Ensalada de vegetales frescos con vinagreta de chocolate, canapés con chocolate y aceite de oliva, fajitas crocantes de pescado con salsa de chocolate agridulce, camaroncitos rebozados con salsa de chocolate, filete de pescado grillado a la salsa de aglio con chocolate.
El chocolate fundente (amargo y sin leche) es el más beneficioso para la salud y es altamente demandado por los visitantes extranjeros.
Además puede disfrutar de chocolate caliente, café y bebidas cubanas. Está abierta todos los días desde temprano en la mañana hasta las 10 de la noche.
La entrada es libre tanto a la terraza como a la parte interior del local y El restaurante abre a partir de las 12 del mediodía.

Así que ya sabes, si vas a Varadero, tienes esta opción para visitar, conocer y degustar de este poderoso antioxidante, cien por ciento cubano.

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Varadero: Península o Isla?

Según Wikipedia: “Varadero es una ciudad de Cuba perteneciente el municipio Cárdenas, situada en la península de Hicacos, provincia Matanzas a 130 kilómetros al este de La Habana. Al noreste Punta Hicacos es el lugar más septentrional de Cuba. Es un territorio especial de la República de Cuba. Constituye el punto más cercano a los Estados Unidos, tiene 30 km de extensión de los cuales 22 km son de playas. Limita al norte con el estrecho de La Florida, al sur con la bahía de Cárdenas, al este con Cárdenas, al oeste con la cayería Sabana Camagüey, su población es de 26 680 habitantes de los cuales aproximadamente 7 000 radican en la misma península. Su principal renglón económico es el desarrollo del turismo y la mayor fuerza laboral está en función del mismo. Una de las mejores playas para el snorkel y el buceo [Playa Coral o Coral Beach], una hermosa playa en la costa norte de Matanzas y a solo 15 km de Varadero la mejor playa de Cuba y una de las mejores playas del mundo, Playa Coral como su nombre indica es una playa con una de las barreras coralinas más grande de Cuba donde se puede disfrutar de más de 50 especies de Corales y más de 50 especies de peces.”

Pero hay muchos que cuestionamos el carácter peninsular de Varadero o de la llamada Península de Hicacos, de hecho un autor cubano en su libro Trampas Geográficas, habla del tema, pues Varadero a vista de todos es una isla, pues está rodeada de agua y  no existe un pedazo de tierra que la una al resto de la tierra de la Isla de Cuba.

Ver en Mapa en Google Maps que se ve que está rodeada de agua

Una isla es una zona de masa terrestre estable, más o menos extensa, rodeada completamente por una masa de agua. Toda su superficie, tomada a la misma altura sobre el nivel del mar, está sometida a un clima similar. Existen islas en los ríos, lagos, mares y océanos. El tamaño de las islas es variable, pudiendo tener de superficie hasta más de dos millones de kilómetros cuadrados, como es el caso de Groenlandia.

Pero es precisamente buscando conceptos que justifica su atribución a península, ya que una península es una extensión de tierra que está rodeada de agua por todas partes excepto por una zona o istmo que la une al continente. Y es en esta parte del istmo que queda la esperanza en que es una península ya que un istmo es una franja estrecha de tierra que une, a través del mar, dos áreas mayores de tierra, en general con orillas a ambos lados, o sea que a la vista de todos Varadero parece estar separad

Siempre ha existido polémica en cuanto a uso correcto del término península pues Las penínsulas varían mucho en tamaño, desde las penínsulas continentales (como Europa, o el subcontinente indio) o las grandes penínsulas (ibérica, escandinava, itálica y balcánica en Europa; Kamchatka, Taimir, Corea, malaya y Arabia en Asia; Alaska, Baja California, Yucatán, Florida y Taitao en América), hasta llegar a algunas tan pequeñas en relación al continente que bien merecen esa consideración de “casi islas”.

En ciertos casos no está muy claro la forma de determinar cuándo una extensión de tierra se considera una península o parte de ella no lo es, en los casos más evidentes la parte de la península en contacto con el continente es tan estrecha que merece incluso un nombre propio, istmo; en otros casos la transición es tan gradual que es difícil precisar en qué momento y qué parte pertenece al continente y cuál a la península (como en la península balcánica, itálica o india).

Entonces, justificada estaba yo de pensar que era una Isla, pero no, es efectivamente una península pues aunque no veamos que está unida al continente sí lo está, por un istmo.

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Cuba también tiene su museo de cera

Al igual que Inglaterra, España, Ámsterdam, China, Estados Unidos y México, Cuba también tiene su museo de cera, único de nuestra isla y también del Caribe. El museo de cera cubano está ubicado en el Paseo del centro histórico de la ciudad de Bayamo. Inaugurado primero como Galería en  el año 2004, pasó a ser el “Museo de Cera de Bayamo” en diciembre de 2007. (más…)

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Guantánamo, la más oriental de las provincias

Guantánamo es la más oriental de las provincias de Cuba. Es una región de grandes contrastes, montañas, valles, ríos y playas fascinantes. Es llana en su parte sur, pero se eleva abruptamente  hacia el norte y el este, creando una zona que hasta la década de los años 60 en que fue construida la impresionante carretera de La Farola era de  muy difícil acceso. Pero si usted amigo visitante  viaja por esta carreta verá los paisajes más espectaculares de Cuba. Esta vía serpentea adaptándose al perfil de la  montaña y tiene tramos sobre columnas y es por estas y otras sobradas razones una de las siete maravillas de la ingeniería cubana. (más…)

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El valle de la prehistoria

En el Parque Baconao de Santiago de Cuba hay un sitio único, es el Valle de la Prehistoria. En este lugar hay más de 200 esculturas que representan mamuts, diferentes tipos de dinosaurios, Brachiosaurus, Seymouria, Corythosaurus y otras especies de animales que poblaron la tierra hace millones de años a tamaño natural. Existe incluso una escultura del Hombre del Cromagnon, de 12 metros de altura que es la más alta de todas las del valle.

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El Floridita, la cuna del daiquirí.

El Floridita es uno de los bares-restaurante más famoso de Cuba. Fundado en 1817, agradece su fama al escritor estadounidense Ernest Hemingway que allá por la década del treinta del pasado siglo, acostumbraba a visitarlo diariamente para disfrutar del mejor daiquiri del mundo, de ahí su famosa frase: “Mi mojito en La Bodeguita, mi daiquirí en El Floridita”. Esta instalación se  encuentra en la calle Obispo No.557 esquina a Monserrate en la Habana Vieja. (más…)

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