La casa del chocolate de la Habana Vieja

Hernán Cortés fue el primer europeo conocido que degustó el chocolate. Lo bebió en copa de oro en un banquete con que lo homenajeó el emperador azteca Moctezuma, y se apresuró en dar cuenta de su hallazgo al monarca español. El líquido que en esa civilización llamaban xocolatl, era un regalo divino: aliviaba el cansancio y deleitaba el reposo; mientras se empleaba, asimismo, con fines terapéuticos y las semillas tostadas que le servían de base, tenían el uso de moneda de cambio. (más…)

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La cámara oscura de La Habana Vieja

La Habana Vieja es la zona más antigua de la capital cubana. En su conjunto posee un trazado urbanístico todavía quedan restos de las murallas que durante dos siglos la protegieron con un cerco de piedras y la configuraron como un recinto militar defensivo. El derribo de la muralla se inició en 1863. Debido a la naturaleza cosmopolita de sus habitantes a través de la historia, La Habana Vieja es el reflejo de una mezcla de estilos arquitectónicos y el testimonio de diferentes épocas: corona española, británicos, franceses y estadounidenses. (más…)

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